canna da zucchero

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• zucchero — / tsuk:ero/ o / dzuk:ero/ (ant. o region. zuccaro) s.m. [dall arabo sukkar, voce indiana da cui anche il gr. sákkharon ]. 1. a. [sostanza cristallina, di colore bianco se pura, ottenuta dalla canna o dalla barbabietola da zucchero, usata per… …   Enciclopedia Italiana

• zucchero — {{hw}}{{zucchero}}{{/hw}}(o z ) s. m. 1 (chim.) Composto della classe dei carboidrati | Zucchero di latte, lattosio | Zucchero d uva, glucosio | Zucchero di frutta, fruttosio. 2 (gener.) Saccarosio ricavato dalla canna da zucchero o dalla… …   Enciclopedia di italiano

• zucchero — zùc·che·ro s.m. 1. AU sostanza cristallina, bianca e dolce, che si estrae dalla barbabietola o dalla canna da zucchero, usata per dolcificare cibi e bevande: un pacco di zucchero, zucchero in polvere, in zollette, un cucchiaio, una bustina di… …   Dizionario italiano

• canna — càn·na s.f. AU 1a. nome comune di varie specie di piante erbacee dal fusto lungo, sottile e cavo all interno, che crescono spec. lungo i fiumi e nei luoghi palustri 1b. estens., il fusto flessibile e nodoso di tali piante, usato spec. come… …   Dizionario italiano

• canna — {{hw}}{{canna}}{{/hw}}s. f. 1 Pianta erbacea delle Glumiflore con fusto alto e robusto, silicizzato e resistente, e rizoma sotterraneo perenne | Canna d India, pianta delle Spadiciflore, i cui fusti lunghi e sottili servono per produrre stuoie,… …   Enciclopedia di italiano

• caramella — {{hw}}{{caramella}}{{/hw}}s. f. 1 Piccolo dolce di zucchero cotto, variamente aromatizzato e colorato, gener. a pasta dura, a volte ripieno di gelatina di frutta, liquore e sim. 2 (fig., fam.) Monocolo. ETIMOLOGIA: dallo spagn. caramel, di orig.… …   Enciclopedia di italiano

• saccarifero — sac·ca·rì·fe·ro agg. 1. TS bot. che contiene o produce zucchero 2. CO relativo alla produzione industriale dello zucchero o alla coltivazione della canna da zucchero o delle barbabietole {{line}} {{/line}} DATA: 1871. ETIMO: comp. di saccari e… …   Dizionario italiano

• cannamele — can·na·mè·le s.f. e m. OB canna da zucchero {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIII. ETIMO: loc. lat. *canna mellis canna del miele …   Dizionario italiano

• Aguardiente — Este artículo o sección sobre gastronomía necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 8 de marzo de 2011. También puedes… …   Wikipedia Español

• sfibratore — sfi·bra·tó·re s.m. 1. TS industr. chi esegue la sfibratura 2a. TS cart. macchina usata per la preparazione della pasta di legno 2b. TS industr. nell industria dello zucchero, macchina usata per la sfibratura della canna da zucchero {{line}}… …   Dizionario italiano

• candito — {{hw}}{{candito}}{{/hw}}A part. pass.  di candire ; anche agg. Rivestito di zucchero, detto di frutta. B s. m. Frutto candito. ETIMOLOGIA: dall arabo qandi ‘succo di canna da zucchero condensato’ …   Enciclopedia di italiano